Besançon, 93 Rue de Dole
03 81 52 01 08
Meilleur Croissant 2024
Meilleur Pain au Chocolat 2024

L'ExcellenceDu Terroir

Découvrez la quintessence de la boulangerie artisanale à Besançon. Chaque jour, nos artisans subliment le pain et la viennoiserie pour une expérience gustative inoubliable, primée au niveau régional.

100%
Artisanal
Franche-Comté
Origine
4.7 ★
Satisfaction
Pain artisanal - Boulangerie RB
Meilleur Croissant 2024
Concours Régional
L'Espace Salon

Un Instant de
Sérénité

Notre salon de thé est une invitation à la déconnexion. Savourez l'excellence de nos produits dans un cadre élégant et feutré.

Ambiance Cosy

32 Places Assises

Service Continu

6h00 — 19h00

Salon de thé - Boulangerie RB

Nos Formules

P'tit Dej Express

  • Boisson fraîche
  • Boisson chaude
  • Croissant ou 3 chocs

5.30€

Popular

P'tit Dej Gourmand

  • Boisson chaude
  • Jus d'orange pressé
  • Viennoiseries

8.30€

Snack Express

  • Sandwich, Egg Muffin, Tartine ou Hot-Dog
  • Pâtisserie de la vitrine
  • Boisson fraîche

10.00€

Le Snack Complet

  • Black Bagel, Wrap, Panini, Pizza ou Salade
  • Pâtisserie de la vitrine
  • Boisson fraîche

10.50€

Carte des Boissons

Sélection Premium

Cafés & Boissons chaudes
Expresso
1.80€
Allongé
1.90€
Chocolat Chaud
3.10€
Latte Macchiato
3.10€
Matcha
4.40€
Thé / Infusion
2.80€
Double Expresso
2.80€
Café au Lait
2.50€
Cappuccino
2.50€
Viennois Gourmand
3.40€
Café Latte Glacé
4.40€
Supplément Sirop
0.30€
Boissons fraîches
Canette
1.80€
Bouteille 50 CL
2.50€
Eau
1.30€
Eau Aromatisée
1.50€
Capri-Sun
1.50€
Red Bull
2.80€
Boissons maison pressées
Jus d'Orange Pressé
3.90€
Citronnade Maison
3.90€
Derrière le Fournil

Nos Artisans

Une équipe unie par l'amour du métier et le respect des traditions boulangères.

Raphaël

Raphaël

Gérant & Chef Boulanger

“L'artisanat dans le sang, l'excellence dans chaque pétrissage.”

Éva

Éva

Gérante & Responsable Snack

“La passion du service et le goût des bonnes choses.”

Un Savoir-faire
Sans Compromis

Pour nous, la boulangerie est une quête d'équilibre. Équilibre entre le craquant d'une croûte bien cuite et la tendresse d'une mie alvéolée.

Engagés pour le Goût

Nous sélectionnons exclusivement des farines Label Rouge et BIO, travaillant avec les meilleurs producteurs locaux comme la Fruitière d'Etalans.

Distinctions

  • 1er Prix du meilleur croissant — 2024
  • 1er Prix du meilleur pain au chocolat — 2024
  • Comté AOP Fruitière d'Etalans
  • Jambon de la ferme de Bulloz
  • Farines Label Rouge & BIO
Vos Partages

Leurs Mots,
Notre Fierté

Rien ne nous touche plus que les sourires de nos clients et leurs précieux retours sur notre travail au quotidien.

4.6/5

Basé sur 106 avis Google

Laisser un avis

“Parfait ! Des produits d’excellence et un personnel très aimable ! Je recommande fortement !!!!”

Nagui N

Nagui N

octobre 2025

“Nous avons goûté aux viennoiseries, aux pâtisseries et aux paninis… un vrai régal à chaque bouchée ! Tout est aussi bon les uns que les autres. C’est sûr, cette boulangerie devient ma préférée ❤️Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé quelque chose avec autant de plaisir ! Merci🥹❤️”

Cindy Geldhof

Cindy Geldhof

octobre 2025

“Commande de minis viennoiseries chaussons aux pommes et minis pains aux chocolats . Visuellement wouhou et en bouche une tuerie.”

Coralie Jacquot-vincent

Coralie Jacquot-vincent

octobre 2025

“Belle petite boulangerie avec un superbe décor, aménagé avec beaucoup de goût. Le sucré comme le salé sont splendides ! Les produits sont au top. Raphaël est un excellent pâtissier et Eva accueille très bien. Merci à vous deux et à très bientôt !”

Tiffany Levallois

Tiffany Levallois

octobre 2025

“Je suis venu pour goûter le croissant au beurre. Pour moi, je n'ai pas senti le beurre, Un peu déçu 😞,”

Sami O

Sami O

octobre 2025

“Une superbe boulangerie tenue par des passionnés ! Tout est excellent, du pain aux viennoiseries en passant par les pâtisseries. L’accueil est toujours souriant et chaleureux. Bravo pour cette belle réussite, on vous souhaite plein de succès ! 🥖✨”

Odylene Sarrazin

Odylene Sarrazin

octobre 2025

“Trop contents de voir nos copains ouvrir une si belle boulangerie ! Tout est super bon, frais et fait avec amour. Un vrai régal à chaque passage 😍🥐 Félicitations force a vous !”

etienne minotti

etienne minotti

octobre 2025

“La meilleure boulangerie/salon de thé de Besançon”

Nicolas B

Nicolas B

octobre 2025

Votre satisfaction est notre plus belle récompense

Galerie Visuelle

L'Artisanat
en Lumière

Chaque cliché raconte une histoire de passion, de farine et de patience. Plongez dans les coulisses de notre fournil à Besançon.

Terroir & TraditionExcellence 2024Artisan Boulanger
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Nous Rendre Visite

Où nous trouver ?

Horaires

Disponibilités de la semaine

Lundi — Samedi
6h00 — 19h00
Dimanche
Fermé

🥖 “L'odeur du pain chaud vous attend dès l'aurore.”